Hoy cocinamos Galletas de Mantequilla!
Fase 1 · Ingredientes
Galletas de mantequilla
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar.
✔ Ingredientes para las galletas
- 200 gr mantequilla, blanda
- 200 gr azúcar flor
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla Gourmet
- 450 gr harina
Fase 2 · Preparación
Cómo preparar las galletas paso a paso
Sigue estos pasos para obtener unas crujientes y deliciosas galletas.
- Batir la mantequilla con el azúcar flor hasta tener una mezcla cremosa. Agregar los huevos y la vainilla, batir hasta integrar (la mezcla puede verse cortada, pero con la harina se arreglará). Agregar la harina y mezclar hasta formar una masa. Envolver en film plástico y refrigerar por al menos 4 horas.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Estirar la masa en un mesón levemente harinado (o bien entre dos plásticos gruesos). Cortar galletas con cortador de la forma que deseen y ponerlas sobre una bandeja de horno sobre una lámina de silicona o papel mantequilla.
- Hornear por 12 a 15 minutos, según sea el tamaño de las galletas, o hasta que los bordes comiencen a tomar color.
- Dejar enfriar y luego desmoldar.
Se pueden glasear con glaseado de vainilla o chocolate Gourmet.
